Bu yazımızda sevilen keklerden kakaolu muffin kek tarifi hakkında bilgiler vereceğiz. Kakaolu muffin kek yapmak için gerekli malzemelerle hemen başlayalım.
Kakaolu Muffin Kek Tarifi İçin Malzemeler
Yumuşacık ve kakaolu bir muffin kek için başlıca malzemeler şu şekildedir.
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
son olarak üzerine eklemek için damla çikolatayı bir kenarda tutuyoruz.
Kakaolu Muffin Kek Kaç Kişilik Hazırlanır?
Standart olarak 10 ile 12 kişilik olarak hazırlanıyor. Tabiki malzemeleri fazlalaştırarak miktarı arttırabilirsiniz. Listelediğimiz malzemeler 12 kişiliktir.
Hazırlama Süresi
Yaklaşık 10 ile 15 dakika arasındadır.
Pişirme Süresi
Pişirme süresiyse fırını önceden ısıttıysanız yaklaşık 175-180 derece 20 ile 25 dakikada pişiyor.
Kakaolu Muffin Kek Nasıl Yapılır
Öncelikle bir çırpma kabı lazım yumurtaları bunun içine kırıp mikser ile çırpalım. Ardından içine şeker ekleyip karışım köpük köpük olana kadar güzelce çırpın. Sonra içine sıvı yağ ve sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonra bu karışıma vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyin ve çırpma telinden bu tüm malzemeleri ivedilikle karıştırın. Karışım hazır şimdi diğer işlemlere geçeli
Fırına atacağınız kabın içine muffin kağıtlarını yerleştirin yaptığımız kek harcını bir kaşık yardımıyla kağıtlara ekleyerek azar azar bölüştürün.
Evet son aşamada üstüne o lezzetli damla çikolatalarını rasgele serpiştirin
Bu işlemler bittikten sonra artık pişirme aşamasına geçiyoruz. Muffinlerin olduğu kabı fırına güzelce yerleştirin ve fırın ayarını 180 derece yapın. Fansız ayarda 20 dakika kadar pişirin.
Evet kakaolu kekimiz servise hazır hale gelmiş olacak afiyetle yenmesi için servis edebilirsiniz.
Kakaolu Muffin Kek Tarifinin Püf Noktaları
Oda sıcaklığı önemli bir husustur. Hızlı bir şekilde hazırlamak için tüm malzemeleri bir arada bulundurun.
İlk etepta yumurta ve şekeri çırparken köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Sonra içerisine diğer malzemeleri ekledikten sonra aynı yönde çırpmaya özen gösterin.
Bir tüyo daha kek harcını kalıplara az koyun tam dolması için uğraşmayın zaten kabaracak bu nedenle yarısını doldursanız yeterli.
Yukarda verdiğimiz pişme süresi ortalamadır. Ancak her fırının pişirme süresi farklıdır. Kendi fırınınızın pişirme süresine göre ayarlamalısınız.
Silikon veya metal muffin tepsisi kullanıyorsanız harcını dökmeden önce kabı yağlamalısınız.
Not: Kağıt muffin kalıpları için yağlama işlemi gerekmiyor.
Kakaolu Muffin Keki Süslemek İçin Hangi Malzemeler Kullanılabilir?
Üstüne veya için damla çikolata, fındık, ceviz parçacıkları, meyve dilimi veya krem şanti sıkarak süsleyebilirsiniz.