Evde lezzetli bir pesto sos hazırlayacaksanız bunun için gerekli malzemeler, yapılışı ve lezzetli olmasının püf noktalarını aktaracağız. Pesto sos pişirme gerektirmeyen aromatik bir sostur. Mutfak robotu yardımıyla 5 dakikada hazırlanabilir. Öncesinde hemen malzemeleri aktaralım.
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük demet taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 /2 bardak limon suyu
- 1/2 çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
Şimdi’de nasıl yaparız buna bakalım.
Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Feslegenleri yaprak yaprak ayıklayın ve bolca yıkayın ve bir güzel kurulayın. Blender’a fesleğenleri ekleyerek bir güzel renderleyin. Üzerine 3 tepeleme kadar yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ardından 2 diş sarımsak, 1/2 adet limon suyu, azıcık tuz ve son olarak 3 yemek kaşığı çam fıstığı ekleyin.
Tüm bu malzemeleri püre haline getirene kadar çalıştırın son olarak zeytinyağını azar azar içine ekleyerek o muhteşem kıvamını ayarlayın. İşte bu kadar bir kaseye alın ve buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyun.
Pesto Sosu Saklamanın Püf Noktaları
Pesto sos canlı yeşil rengini ve taze lezzetini korumak için en iyi yöntem hazıladığınız bu sosu hava ile temas ettirmemenizdir. Kavanozun üzerine ince bir tabaka zeytinyağı eklerseniz bozulmayı önleyebilirsiniz. Uzun süre kullanmak için buzlukta küçük porsiyonlar halinde ayarlayabilirsiniz.