İster Uşak tarhanası olsun, ister yoğurtlu tarhana, ister sıkma biçiminde olsun, ister toz formunda eğer siz de tarhana çorbası nasıl yapılır? merak ediyor iseniz bu yazımız tam olarak sizin için. Tarhana fermente bir besin maddesidir. İçinde çok fazla bileşen olduğu için de her yaşta tüketilmesi gereken bir şifa üründür. Ülkemizin değişik yerlerinde farklı biçimlerde yapılan tarhanalar var. Lezzetli bir tarhana çorbası nasıl yapılır hemen başlayalım. Siz de bir kere yedikten sonra başka çorba içemeyeceksiniz. Bizden peşinen söylemesi.
Tarhana Çorbası Malzemeleri
Öncelikle tarhana çorbası için gerekli olan malzemelere bakalım. İşte o malzemeler:
- 3 yemek kaşığı ya da 3 adet sıkılı tarzda olan tarhana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da arzuya göre 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 6 bardak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- 5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Adım Adım Tam Kıvamında Tarhana Çorbası Tarifi
Tam kıvamında lezzetli bir tarhana çorbası tarifine artık geçelim.
- Çorba tenceresinin içine yağ konulur. Eğer tereyağ konulur ise o zaman iyice köpük haline gelene dek erimesi beklenir.
- İkinci adımda salça, kırmızıbiber, karabiber, tuz ilave edilir. İyice karıştırılır.
- Bunların üzerine salça eklenir ve yine iyice karıştırılır
- Akabinde tarhana ilave edilerek daha iyi bir lezzet vermesi için biraz kavrulur ve o kokusu muhteşem bir biçimde alınır.
- Sonrasında su ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- İyice piştikten sonra üzerine nane ilave edilerek servis edilir.
Yine burada başka bir kapta yağ eritilip içine nane katılıp sonrasında zer biçiminde çorbanın üzerine de dökmek mümkündür. Tercih kişilere kalmıştır.