Suşi Japon mutfağının dünyada en çok bilinen yemeğidir. Her ne kadar Türk kültürüne uzak bir yemek gibi görünse de sevenleri de azımsanmayacak kadar çoktur. Suşi denilince bizler bilmediğimiz için tek bir ürün var gibi geliyor ama aslında çok sayı çeşidi var. İşte biz sizlere bu yazıda sushi çeşitleri hakkında bilgi vereceğiz. Şimdi dilerseniz hemen başlayalım.
En Lezzetli Sushi Çeşitleri
Her suşi çeşidinin kendi içinde bir tarifi vardır ancak temelde özel nori yosun yaprakları, pirinç ama sirkeli olan pirinç, et balık, yumurta gibi besin maddelerinden sarılarak yapılır. Özel formları olmadıkça çiğ olan bir yemektir. Yapılışı basit gibi görünse de hiç de kolay olmayıp başlı başına özel bir uzmanlık ister. Pratikte hızlı yapılan işte en lezzetli sushi çeşitleri.
Maki
Maki, sushi çeşitleri içinde ülkemizde de en bilinenlerin başında gelir. Temelde sirkeli olan pirinç rulolarından ile rulonun dışındaki nori yosunu tabakasından yapılmaktadır. Dolgu maksimum 2 tane malzemeden oluşur. Diğerlerine göre daha basit ve yapımı nispeten kolaydır. İlk defa suşi deneyecek olanlar da bu suşi çeşidi ile başlamalıdır.
Kaliforniya Ruloları
Kaliforniya ruloları, yapılış biçimi olarak makiye çok benzemektedir. Onları birbirinden ayıran şeyse, dolgu bulunan malzemelerin miktarı ve rulonun içinde yer alan nori tabakası olup, Kaliforniya rulosu 3 adet malzeme içermektedir. İstenilen malzemeler tercihe göre konulabilir.
Nigiri
Nigiri, üstünde bir dilim balık ya da omlet olan bir tür pirinç köftesidir. Kendisine has bir lezzeti vardır.
Sashimi
Sushi çeşitleri içinde Sashimi çok özel bir yere sahiptir. Bu türde kabuklu deniz hayvanı, bir dilim balık, ya da deniz ürünü vardır.
Onigiri
Ve sırada Onigiri var. Balık ya da diğer yiyecekler ile doldurulmuş genelde üçgen pirinç topu biçiminde olan popüler tarzdaki bir Japon atıştırmalığı olup, ülkemizde de belli bir kesim tarafından çok sevilmektedir.
Temaki
Eğer herhangi bir suşi restoranında koni biçiminde bir suşi görüyor iseniz o zaman bu hiç tartışmasız Temakidir. İçine konulan malzemeler diğerleri ile benzer ama görüntü olarak farklıdır.
Suşi Burrito
Suşi burrito en basit ifade ediş biçimi ile burrito tarzında yapılan klasik bir suşidir. Lezzet ile üst seviyededir.